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Título
Text copied to clipboard!Chefe de Bar
Descrição
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Estamos à procura de um Chefe de Bar experiente e dinâmico para liderar nossa equipe de bartenders e garantir que nossos clientes recebam um serviço excepcional. O candidato ideal terá uma paixão por mixologia, um forte senso de liderança e a capacidade de criar um ambiente de trabalho positivo e eficiente. Como Chefe de Bar, você será responsável por supervisionar as operações diárias do bar, incluindo a gestão de estoque, treinamento de equipe e manutenção de padrões de qualidade. Você também será responsável por desenvolver novos coquetéis e garantir que o bar esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança. Esperamos que você tenha excelentes habilidades de comunicação e a capacidade de lidar com situações de alta pressão com calma e eficiência. Se você é apaixonado por hospitalidade e tem um histórico comprovado de sucesso em ambientes de bar movimentados, adoraríamos ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias do bar.
- Treinar e gerenciar a equipe de bartenders.
- Desenvolver e implementar novos coquetéis.
- Gerenciar o estoque e fazer pedidos de suprimentos.
- Garantir a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.
- Manter altos padrões de atendimento ao cliente.
- Resolver problemas e reclamações de clientes.
- Colaborar com a gerência para melhorar as operações do bar.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Chefe de Bar ou posição similar.
- Conhecimento profundo de mixologia e coquetéis.
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente movimentado.
- Conhecimento de regulamentações de saúde e segurança.
- Habilidade para gerenciar estoque e pedidos.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites e fins de semana.
- Certificação em segurança alimentar é uma vantagem.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual é a sua experiência anterior em liderança de equipe de bar?
- Como você lida com situações de alta pressão?
- Pode descrever um coquetel que você desenvolveu?
- Como você garante a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança?
- Qual é a sua abordagem para resolver reclamações de clientes?
